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Aruch （アルーチ）パン教室の動画レッスン～麦創プチバゲット成型～

Aruch （アルーチ）パン教室の動画レッスン～麦創プチバゲット成型～У вашего броузера проблема в совместимости с HTML5
麦創（瀬古製粉）を使ってみました。全粒粉といっても過言ではない。粒度も粗いのでつながりが悪いです。加水７０％の固いしっかりした生地をきちんと成型しました。注・・柔らかい生地のバゲットとは違います。
Опубликовано: 09-02-2014
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