Asia Burger vom Spanferkelfilet | BBQ & Grill | Deutsches Rezept | 102 |

Mahlzeit! Heute bauen wir das asiatische Pesto aus der letzten Folge in einen Burger ein. Es gibt einen Asia Burger mit Spanferkelfilet. Zutaten für den Burger: 2 Spanferkelfielets á ca. 150 gr. 2 Burgerbrötchen asiatisches Pesto einen Sprossenmix etwas Pflücksalat Kräutersaitlinge Zutaten für den Trockenrub: 1 TL grobes Salz ½ TL schwarzer Pfeffer 2 TL chinesisches 5 Gewürze Pulver Zutaten für die Sauce: 60 ml Ketchup 60 ml Hoisin Sauce 1 EL Honig 1 EL Sojasauce ½ EL 5 Gewürze Pulver Zubereitung: Die Bestandteile für den Trockenrub miteinander vermischen und gleichmäßig auf das Fleisch verteilen. Das Fleisch in Frischhaltefolie einwickeln und für 1 Stunde zum Marinieren in den Kühlschrank legen. Die Zutaten für die Sauce in einem kleinen Kessel verrühren und bis zum Erwärmen kühl aufbewahren. Die Kräutersaitlinge in ca. 1 cm starke Scheiben schneiden und kurz vor dem Grillen mit Chiliöl bestreichen. Den Grill auf mittlere Hitze vorbereiten. Die Filets von allen 4 Seiten ca. 90 Sekunden grillen. Nebenher die Sauce im Grill aufwärmen, die Buns antoasten und die Kräutersaitlinge weich grillen. Zusammenbau: Die schräg aufgeschnittenen Filettranchen mit der warmen Sauce nappieren. Ich rechne hier mit 1,5 Filets für 2 Burger. Auf die Unterseite des Buns kommt großzügig unser asiatisches Pesto, darauf ebenso großzügig unser Fleisch, dann 4 Scheiben der Pilze. Jetzt einige Blätter Pflücksalat und etwas vom Sprossenmix. Die Oberseite des Buns ebenfalls dünn mit Pesto bestreichen und dann den Deckel auf den Burger setzen. Fertig. Guten Appetit! -------------------------------------- # Broil King Marinierset: http://amzn.to/2jWyEMG # Meine V-Tong Grillzange: http://amzn.to/2j23VP3 # Hoisin Sauce: http://amzn.to/2jnuCMZ # Chinesisches 5 Gewürze Pulver: http://amzn.to/2j2k2MN -------------------------------------- Broil King http://www.broilkingbbq.com/de_de/ -------------------------------------- Meine Grills # Broil King KEG 5000: http://goo.gl/Uqvhzq # Broil King Regal 590 Pro: http://goo.gl/TDXkND # BEEFER One Pro: https://goo.gl/6mSzTC -------------------------------------- Mein Kamera Equipment # Videokamera: http://goo.gl/gSgLRq # Videokopf: http://goo.gl/jOxJ2I # Mikrofon: http://goo.gl/YvUREW # Stativ: http://goo.gl/9BlSKs # SD Karte: http://goo.gl/cafBbZ # Powerbar: http://goo.gl/Wua8wd # Ministativ: http://goo.gl/YatvJg # Smartphonehalterung für Stativ: http://goo.gl/ud4m06 # Softboxen: http://goo.gl/afAHtO Die mit # gekennzeichneten Links verweisen auf das empfohlene Produkt bei Amazon. Für Euch entstehen dadurch keine Mehrkosten, Ihr unterstützt dadurch aber meinen Kanal für noch mehr tolle BBQ & Grill Videos. -------------------------------------- Grillshop: https://goo.gl/7mN2I1 Grillzubehör: https://goo.gl/XhgZgJ -------------------------------------- Wenn Euch mein Video gefallen hat, gebt mir einen Daumen nach oben (LIKE), hinterlasst einen netten Kommentar oder abonniert einfach kostenlos meinen Kanal. Somit verpasst Ihr nichts mehr vom Rurtalgriller – X-Over BBQ aus Rurvalley. Ihr findet mich auch bei bekannten Social Media Kanälen: Facebook: https://www.facebook.com/Rurtalgriller Twitter: https://twitter.com/rurtalgriller Instagram: https://www.instagram.com/rurtalgriller/ …oder mehr von mir bei Google+: https://plus.google.com/u/0/+DerRurtalgriller/posts Ich zeige Euch, dass es beim Grillen keine Tabus geben muss. Alles kann miteinander kombiniert und zu einem einzigartigen Ergebnis zusammengeführt werden. Das alles gibt es bei mir spektakulär einfach und für jeden nachzumachen. Es gibt nichts was es nicht gibt, es bleibt aber immer genial einfach - einfach genial. Bleibt einfach dran… Wenn Ihr nichts von mir verpassen wollt, klickt auf diesen Link für ein kostenloses Abo: http://www.youtube.com/channel/UCrqCOhpmykcAiVWu76Kwhkw?sub_confirmation=1 ...