Como Cortar Pepino para Sushi [técnica katsuramuki para kappamaki]

Esta é uma verdadeira aula para iniciantes que desejam cortar o pepino em tirinhas para fazer o kappamaki (sushi de pepino). Neste vídeo eu mostro como: - escolher o pepino - escolher a faca correta pra essa técnica - cortar o pepino em partes - descascar o pepino - cortar em tirinhas - endireitar partes irregulares - guardar o pepino O conteúdo original está no meu blog: http://www.sushialacarte.com.br E neste link você pode ver como proceder com nabo e cenoura usando essa mesma técnica do katsuramuki: http://www.sushialacarte.com.br/guarnicoes-nabo-tirinhas-sushi/ Não deixe de ver a receita do sunomono neste vídeo do canal: https://www.youtube.com/watch?v=VrCclQw8ZUg E como escolher sua yanagi (faca pra sushi): https://www.youtube.com/watch?v=-qploHRyHUM :D Hey, aprenda mais sobre sushi nas minhas redes sociais! Instagram: @sushicomafe Blog: https://www.sushialacarte.com.br Fanpage: https://www.facebook.com/blogsushialacarte/ Obrigada por acessar o canal! Eu sou a Fê, professora e blogueira que já trabalhou em restaurantes de sushi em Florianópolis e tem paixão por essa culinária! Acredito de verdade que você pode fazer sushi em casa, por isso, tudo o que eu souber vou compartilhar nos meus vídeos, ensinando as técnicas da maneira mais fácil possível e num ritmo que você possa entender. Não me considero expert no assunto, eu vivo estudando e aprendendo coisas novas, mas acho que o canal pode contribuir bastante para os iniciantes! Um grande abraço e vem fazer sushi com a Fê! E-mail profissional: [email protected]