Долма с виноградными листьями

Мясо нарезать небольшими кусками и пропустить через мясорубку. Лук очистить и порезать, после чего также пропустить через мясорубку. Рис перебрать и отварить в подсоленной воде до по- луготовности 7—10 минут при полной мощности. В фарш добавить пропущенный через мясорубку лук, рис, все тщательно перемешать, посолить и поперчить. На лист винограда выложить немного фарша и аккуратно завернуть. В кастрюлю налить немного воды, посолить, выло¬жить долму и готовить в микроволновой печи 10—12 ми¬нут при средней мощности. Перед подачей на стол к долме подать соус. Соус: простоквашу смешать с измельченным чесноком и зеленью укропа. Располагайте порционные куски по внешнему краю вращающегося подноса. Не кладите их вплотную друг к другу, чтобы энергия могла проникать со всех сторон.