ГОТОВИМ ОСЁТРА в ДУХОВКЕ с инжиром и гранатом

http://axnata24.ru/glavnaya/ - мой сайт "Женщина - праздник". Приглашаю в гости, Организую и проведу потрясающий праздник! Порадую, на кулинарной страничке, авторскими рецептами! Я обожаю рыбу, но, с хорошей рыбой сейчас напряжёнка, и, не потому, что она дорогая, а, потому, что она может быть продана Вам после многократного размораживания, напичканная предварительно жидкостью неизвестного происхождения, для пущего веса, а это уже...... По весне, супруг купил свежего осётра, удалил из него внутренности, визигу и оставил в морозильнике до моего приезда. В один из наших ужинов, было решено его приготовить. Торжественно рыбина была извлечена из морозильной камеры и оставлена на столе. Оттаивание продолжалось 8 часов, после чего муж приступил к разделыванию осётра. В сюжете я специально показала, как шкурка прекрасно снимается уже с готового блюда и ничего негативного с неё, не перешло на мякоть рыбы. Жир растопился и сделал своё дело, а грубая шкурка осталась при своём. Если говорить о филе, то, конечно, осётра нужно чистить полностью, но, в нашем варианте, всё получилось прекрасно, и на морковной подушке, он почивал, родимый, в духовке час, при регулировании температуры от 200 до 150 и, торопился быть нами съеденный. Думаю, что первый блин был не комом и теперь, в Новогоднюю ночь, в нашем меню вновь будет «Осетрина по-Ахмедовски». Работа над ошибками: Я должна была щедрее положить зелени, не бояться сыпать перец, больше налить сметаны, и гранат положить не только сверху, но, ещё и на саму тушку под лук (я хотело это сделать и забыла).