【Irene的美西灶腳】｜簡單醃小黃瓜｜家常小菜｜常備菜

【清爽小黃瓜】 其實這道小黃瓜做了很多次，也用文字食譜分享給各位讀者。這天正好是拍攝日，我順便記錄一下醃小黃瓜的過程。 有些朋友是很怕小黃瓜的味道，先用鹽醃過，再擠出小黃瓜裡因為脫水而釋出的汁液，之後我們再用糖和醋調味就能很快入味。因為是自己做的，無任何添加物，做好之後放冰箱冷藏，建議兩天內吃完。也因為每個牌子的糖和醋味道不一定完全一樣，讀者可以參考我建議的比例，自己再斟酌加減。 祝福星期一上班日愉快，孩子們都開學了嗎（文章寫於教育部公告停課之前⋯）