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蘇施黃 蘿蔔糕技巧材料一覧 邊個步驟要最小心? (TVB SO FAR蘇GOOD過牛年) 送舊迎新，阿蘇賀年特輯教大家炮製新春小食，漫談賀年習俗。「蘇家姐」示範賀年必備糕點蘿蔔糕、芋頭糕，阿蘇並特意烹調新春菜式、齋菜及茶飲。掌故專家鄭寶鴻細說由年廿三至年初四的過年習俗。過年前俗務繁多，選購海味、辦年貨、買年花，阿蘇為大家張羅；「阿叔」劉天賜亦與眾同樂，大玩昔日過年常玩的賭博遊戲。另外，台灣以美食著名，阿蘇趁新春假期到台北訪尋至愛台式小吃，並感受台灣人的過年氣氛，祝願觀眾新一年萬事如意。 阿蘇往選購海味。海味店負責人介紹各類冬菇的烹煮方法，店中由過萬元的溏心網鮑至數十元一包的髮菜，各式俱備，豐儉由人；阿蘇並教大家如何從罐頭鮑魚的包裝上得知罐中飽魚的數目。賀年糕點不可少，阿蘇請來姊姊Wendy示範「蘇家姐蘿蔔糕」。為何煮至軟腍的蘿蔔絲必須關火後才作調味？阿蘇又為何懇請各大蠔油生產商不要胡亂改變蠔油配方？年廿六是「開油鍋」的日子，掌故專家細談開油鍋禁忌，及「年晚煎堆、人有我有」的含意。 https://www.tvb.com/ 0:33蘇施黃 01:34閂火炒蘿蔔糕料 02:50攪拌蘿蔔糕粉漿 04:20蒸蘿蔔糕 04:41蘿蔔糕食譜 相關香港新聞: #農曆新年 #過年 #新年 #tvb #台灣 #台北 #係唔係 #唔同 #唔準 #唔要 #好靚 #出水 #台灣人 #十分鐘 #負責人 #因為你 #生產商 #教大 #新一年 #蘿蔔糕 #芋頭糕 #年糕 #送舊迎新 #白蘿蔔 #玻璃樽 #辦年貨 #萬事如意 #年初四 #九十九 #蘇施黃 #阿蘇 #然後呢 #鄭寶鴻 #七個字 #賀年食品 #賀年糕點 #海味店 #罐頭鮑魚 #劉天賜 #蒸幾耐 #新年2020 #農曆新年2020 #蘇施黃 蘿蔔糕 #蘿蔔糕食譜