Torta fredda alla Nutella

il mio blog: http://valeriaincucina.blogspot.com/2011/07/torta-fredda-alla-nutella.html ingredienti: biscotti digestive 250 g burro 100g latte 200 ml zucchero 100 g colla di pesce 13 grammi panna da montare 250 ml zucchero a velo 1 cucchiaio nutella 5 cucchiai Frullare i biscotti. Fare sciogliere il burro e unirlo ai biscotti frullati, mischiare e stendere il composto sul fondo di una tortiera (meglio se rivestita con la carta forno) e schiacciare bene con il fondo del cucchiaio per compattare tutto. Mettere in frigo. Mettere i fogli di colla di pesce ad ammorbidire in un piatto di acqua fredda. Fare scaldare il latte in un pentolino, unirvi lo zucchero e la colla di pesce strizzata dall'acqua. Mescolare bene per qualche minuto affinché la colla di pesce e lo zucchero si sciolgano bene. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Montare la panna, aggiungere un cucchiaio di zucchero a velo e 5 cucchiai di nutella e amalgamare bene usando un robot da cucina o le fruste. Aggiungere il latte (intiepidito non bollente) poco per volta e sempre con le fruste amalgamare bene tutto, la panna dovrà sciogliersi completamente nel latte. Versare il composto sul fondo della torta e mettere in frigo per 2 ore circa.