#وجبات_15_ثانية : [القهوه العربية]

. [القهوه العربية] . المقادير : 1 1/2 لتر ماء مغلي 4 م ك معياريه قهوه محمصة ومطحونة 2 م ص كوفي ميت أو حليب بودرة مذوب في قليل من الماء 1/4 م ص زعفران 2 م ص هيل مطحون 1/4 م ص قرنفل حب أومطحون . الطريقة: نحمص البن في مقلاة أو في الفرن أو في الآلة حتى يصبح لونها بني متوسط ثم نتركها حتى تبرد ونطحنها ونضعها في إبريق القهوة مع الكوفي ميت والزعفران ونتركها تغلي 7 دقائق ثم نضيف الهيل والقرنفل ونتركها تغلي مدة دقيقتين وبعدها نرفعها ونصفيها في الترمس او الدلة المعدة للتقديم وتقدم مع التمر أوالحلويات..وبالعافية . ملاحظة: يمكن وضع الهيل والقرنفل في اناء التقديم مباشرة دون غليه. #وجبات_15_ثانية . . [Arabic coffee] . Ingredients: 1 1/2 litre boiled water 4 tbs coffee (roasted and grounded) 2 tsp Coffeemate or powdered milk mixed with water 1/4 tsp saffron 2 tsp grounded cardamon 1/4 tsp cloves . Directions: Roast the coffee to light brown. Let coffee cool down. Ground the coffee. Put the coffee in a pot with Coffeemate and saffron and boil for 7 minutes. Add cardamon and cloves and boil for two minutes. Remove and pour in a serving arabic coffee pot and serve with dates. #bonappetit . #15smeals