【家常美味好吃精緻料理_廚娘香Q秀】艾草粿

【家常美味好吃精緻料理_廚娘香Q秀】艾草粿 http://ap.ntdtv.com提供各類家常美味好吃精緻料理_家常菜美食食譜烹飪教學(DeliciousCookingShow)，此影片乃新唐人亞太電視台【廚娘香Q秀】節目所製作提供一系列介紹各類家常料理，讓你在家即可烹飪出美味美食料理、好吃料理、精緻料理與甜點小吃料理。另外在影片敘述中也提供這些烹飪教學食譜，包括: 美食食譜、家常菜食譜、料理食譜、甜點食譜、甜點小吃食譜等。歡迎您收看。 艾草粿食材: 外皮:艾草粉10g 糯米粉500g 在來米粉100g 水450g 沙拉油30 g砂糖50g 內餡:乾香菇8朵 豬肉末200g 蝦米1大匙 蘿蔔絲乾150g 油蔥酥半碗 調味料:醬油1大匙 醬油膏少許 鹽少許 胡椒粉少許 米酒1大匙 糖少許 艾草粿作法: 1.鍋中放少許油 2.將香菇丁 蝦米分別爆香備用 3.續將肉末炒白加少許醬油炒至香味釋出 4.再依序加入香菇 蝦米 紅蔥酥 蘿蔔絲乾 胡椒粉 糖 5.醬油膏 鹽巴 米酒炒勻放涼備用 6.將糯米粉在來米粉水調成米糰 7.取出110分成三份壓扁 8.放進沸水中煮至浮起 即稱為粿婆 9.把粿婆 艾草粉 沙拉油 糖和原來的米糰一起揉至光滑 10.將米糰分成適當等分 11.搓圓 壓扁包餡 包好墊蒸籠紙 12.水滾後用中小火蒸二十分鐘即完成 中式小吃 豬肉 艾草粿 http://www.youtube.com/watch?v=XhdXsfs-aHE 本頻道由：新唐人亞太電視台http://ap.ntdtv.com 建立 本則影音出處：新唐人亞太電視台 (NTDAPTVcookingshow)