家常美味好吃精緻料理_廚娘香Q秀】蝦肉蒸餃

【家常美味好吃精緻料理_廚娘香Q秀】蝦肉蒸餃 http://ap.ntdtv.com提供各類家常美味好吃精緻料理_家常菜美食食譜烹飪教學(DeliciousCookingShow)，此影片乃新唐人亞太電視台【廚娘香Q秀】節目所製作提供一系列介紹各類家常料理，讓你在家即可烹飪出美味美食料理、好吃料理、精緻料理與甜點小吃料理。另外在影片敘述中也提供這些烹飪教學食譜，包括: 美食食譜、家常菜食譜、料理食譜、甜點食譜、甜點小吃食譜等。歡迎您收看。 蝦肉蒸餃材枓： 內餡材料: 蝦仁200g 肉末100g 肥油50g 蛋1顆 蔥2支 薑1小塊 荸薺7顆 調味料:香油1小匙 米酒3小匙 鹽1小匙 胡椒粉1小匙 太白粉1小匙 麵皮材料:中筋麵粉1大杯 水半杯 鹽少許 油少許 蝦肉蒸餃作法： 1.蝦仁去腸泥洗淨切細丁 肥油切細丁 荸薺切末後將水分擠乾 2.加入絞肉 薑末 蔥末 胡椒粉 鹽 米酒 蛋清 太白粉 香油調勻成內餡 3.放入冰箱冷藏20分鐘備用 3.中筋麵粉加少許鹽 油及半杯水揉成麵糰 4.麵糰靜置20分鐘 再搓成長條 5.分成每顆約20g大小相同的麵糰 6.擀成薄圓小麵皮 7.包入內餡（一般包成餃子形狀） 8.水滾後入鍋蒸8分鐘即可食用 9.沾醬:蔥末 蒜末 花椒末 醬油 辣油 白醋 戴德和 中式料理 蝦子 海鮮 蒸餃 http://www.youtube.com/watch?v=BnGPiH_7OOk 本頻道由：新唐人亞太電視台http://ap.ntdtv.com 建立 本則影音出處：新唐人亞太電視台 (NTDAPTVcookingshow)